Publicação em Diário da República: Despacho nº 9183/2020 - 25/09/2020
6 ECTS; 2º Ano, 1º Semestre, 30,0 T + 16,0 PL + 14,0 TP , Cód. 300111.
Docente(s)
- Dina Maria Ribeiro Mateus (1)(2)
(1) Docente Responsável
(2) Docente que lecciona
Pré-requisitos
Não aplicável.
Objetivos
A unidade curricular tem como objetivos o estudo e o desenvolvimento de competências nas áreas dos processos de biocatálise e fermentativos, biologia molecular, engenharia genética e ainda de regras de higiene e segurança em biotecnologia.
Depois de concluída a UC com sucessos os alunos deverão ser capazes de:
(a) Compreender e acompanhar operações unitárias em processos industriais envolvendo biocatalisadores e processos fermentativos.
(b) Executar técnicas de biologia molecular, compreender as principais metodologias da clonagem e análise de genes e seus produtos, no âmbito da tecnologia de DNA recombinante com hospedeiros procariotas.
Programa
Aulas T
1. Introdução à biotecnologia moderna e tradicional
2. Biotecnologia microbiana; Exemplos de processos fermentativos.
3. Biocatálise aplicada; Exemplos de processos que envolvem biocatálise.
4. Segurança e regulamentação em biotecnologia.
5. Genética molecular; Clonagem de genes; Enzimas relevantes em clonagem; Vetores de clonagem; Marcas de seleção; Exemplos típicos de clonagem; Introdução de DNA recombinado na célula hospedeira.
6. Metodologias de análise de genes e seus produtos: Eletroforese de DNA; Mapas de restrição de DNA; Southern e Northern Blot; Footprinting; Mapeamento com nuclease S1 e extensão de primer; Imunoprecipitação; Sequenciação de ADN; Aplicações da bioinformática; PCR clássica e PCR em tempo real.
Aulas TP e PL
Realização de exercícios de aplicação da matéria dada nas aulas teóricas.
Realização de trabalhos laboratoriais:
TP1 Acompanhamento de um processo fermentativo.
TP2 Reações enzimáticas para a produção de queijo fresco e manteiga.
TP3 - Estabelecimento, manutenção e conservação de culturas puras transformadas com vetores de clonagem.
TP4 Purificação, concentração e quantificação de DNA cromossómico de uma estirpe de Escherichia coli.
Metodologia de avaliação
Teste escrito em frequência ou nas épocas de exame (60%), apresentação e discussão de trabalhos de pesquisa bibliográfica (20%) e relatórios dos trabalhos laboratoriais (20%). Classificação mínima de 10 valores em cada componente.
Bibliografia
- Videira, A. (2011). Engenharia Genética - Princípios e Aplicações (Princípios básicos - Cap I a VIII),. Lisboa: Lidel-Edições Técnicas
- Doran, P. (2012). Bioprocess Engineering Principles. London: Academic Press
- Kargi, F. e Shuler, M. (2021). Bioprocess Engineering - Basic Concepts. London: Pearson Educatión
- Lima, N. e Mota, M. e , . (2003). Biotecnologia - Fundamentos e Aplicações. Lisboa: Lidel-Edições Técnicas
- Mateus, D. (0). Apontamentos das aulas teóricas, enunciados dos exercícios propostos. Protocolos laboratoriais. Acedido em 10 de setembro de 2024 em www.e-learning.ipt.pt
Método de Ensino
Aulas teóricas e expositivas, onde se descreve e exemplifica a aplicação dos princípios fundamentais. Aulas laboratoriais em que são realizados trabalhos laboratoriais e aulas práticas em que é proposta a resolução de casos práticos e exercícios.
Software utilizado nas aulas
Não aplicável.
Aprovado em Conselho Técnico Cientifico: Aprovada na Ata nº 04/2025 de 22/10
Download da Ficha da Unidade Curricular (FUC)
