Publicação em Diário da República: Despacho n.º 15239/2016 - 19/12/2016
5.5 ECTS; 3º Ano, 1º Semestre, 30,0 T + 30,0 TP , Cód. 814230.
Docente(s)
- Paula Alexandra Geraldes Portugal (1)(2)
(1) Docente Responsável
(2) Docente que lecciona
Pré-requisitos
Não aplicável
Objetivos
O aluno deverá ser capaz de determinar os parâmetros básicos de projeto de equipamentos utilizados na moagem/trituração/emulsificação e nas separações de partículas/gotículas de fluidos, e interpretar/criticar a hidrodinâmica do escoamento de fluidos através de leitos de partículas.
Programa
1. TRITURAÇÃO/MOAGEM
1.1 - Modos de Operação
1.2 - Características Gerais dos Equipamentos
1.3 - Principais Tipos de Moinhos
1.4 - Operação Combinada de Classificação e Moagem
1.5 - Forças envolvidas na moagem
1.6 - Energia na Moagem (Modelos de Kick, Rittinger e Bond)
1.7 - Área Superficial
1.7.1 - Distribuição granulométrica das partículas
1.7.2 - Fator de Forma das Partículas
1.8 - Emulsificação
1.8.1 - Tipos de Emulsões
1.8.2 - Fatores que influenciam a estabilidade das emulsões
1.8.3 - Velocidade terminal e lei de stokes aplicada às emulsões
2.ANÁLISE MECÂNICA DO MOVIMENTO DE UMA PARTÍCULA ATRAVÉS DE UM FLUIDO
Velocidade Terminal e Lei de Stokes. Classificação gravitacional de partículas sólidas.
3. OPERAÇÕES DE ESCOAMENTO E SEPARAÇÃO DE SÓLIDOS E GOTÍCULAS
3.1 Centrifugação
3.2 Sedimentação
3.3 Escoamento através de leitos fixos
3.4 Escoamento através de leitos fluidizados
3.5 Relação entre os diferentes regimes do escoamento fluido-sólido
3.6 Filtração
Metodologia de avaliação
A avaliação de conhecimentos contínua é realizada através de uma prova escrita e envolve a resposta a questões teóricas e a questões práticas de dimensionamento dos equipamentos estudados. Os alunos que obtiverem pelo menos 10 valores serão dispensados de exame e aprovados à UC.
Os alunos admitidos a exame obtêm aprovação quando o resultado do exame for igual ou superior a 10 valores.
Bibliografia
- McCabe, W. e Smith, J. e Harriott, P. (2005). Unit Operations of Chemical Engineering. Singapore: McGraw-Hill Book Company
- Perry, J. (2019). Chemical Engineer's Handbook. USA: McGraw-Hill Book Company
- Wilson, I. (2000). Encyclopedia of Separation Science. London: Academic Press
Método de Ensino
Descrição mecânica dos equipamentos apresentada com projeções. Conceitos teórico-práticos expostos no quadro e resolvidos exercícios propostos. Estes têm uma forte componente prática, partindo de dados laboratoriais e/ou industriais fornecidos.
Software utilizado nas aulas
Não aplicável
Aprovado em Conselho Técnico Cientifico: 25 de novembro de 2022
Download da Ficha da Unidade Curricular (FUC)
