Publication in the Diário da República: Aviso nº 1950/2016 - 18/02/2016
5 ECTS; 2º Ano, 1º Semestre, 30,0 PL + 30,0 TP , Cód. 616919.
Lecturer
- Maria Teresa da Luz Silveira (2)
(1) Docente Responsável
(2) Docente que lecciona
Prerequisites
Objectives
Program
Evaluation Methodology
Bibliography
- Ceirwyn, J. (2013). Analytical Chemistry of Foods. London: Springer
- Gonçalves, M. (2001). Metodos Instrumentais para Analise de Soluçoes. Lisboa: Fundaçao Calouste Gulbenkian
- Kilcast, D. (2013). Instrumental Assessement of Food Sensory Quality - A Pratical Guide. : Elsevier
Teaching Method
Software used in class
